рейтинг ручных блендеров по надежности
Дайджест обзоров погружных блендеров, протестированных в лаборатории iXBT.com в 2020 году
Оглавление
Столкнувшись с необходимостью покупки нового бытового прибора, пользователю приходится поневоле становиться экспертом в той или иной области. Конечно, всегда можно положиться на рекомендации консультанта в магазине либо довериться репутации популярного бренда, однако данные методы нередко приводят к откровенно неудовлетворительному результату. Равно как и изучение многочисленных отзывов пользователей (многие из которых, как известно, являются рекламными либо проплаченными).
Адекватным решением может стать изучение статей на профильных ресурсах и материалов профессиональных обзорщиков, однако это потребует немалых временны́х затрат.
Специально для тех, кто хочет получить объективное мнение о бытовых устройствах, но не готов изучать многостраничные тексты, мы решили выпустить серию обзоров-дайждестов кухонных приборов, которые были протестированы в лаборатории iXBT.com.
Тема сегодняшнего дайджеста — погружные блендеры. Какие они бывают, чем отличаются и в чем заключаются достоинства и недостатки современных моделей, представленных на рынке? Давайте разберемся.
Для начала отметим, что требования, которые предъявляются к погружным блендерам, существенно отличаются от требований, предъявляемых к блендерам стационарным. Если от стационарного блендера мы нередко ждем повышенную мощность и способность переработать большие объемы «сложных» продуктов (густых, пастообразных и т. п.), то погружные блендеры скорее «специализируются» на небольших порциях, а также выручают в случаях, когда стационарного блендера попросту нет либо его не хочется доставать для выполнения относительно несложной задачи.
Например, измельчить крем-суп прямо в кастрюле окажется проще с помощью погружного блендера (если у него хватит мощности). Стационарный блендер придется доставать (если он не стоит на кухонной столешнице постоянно), мыть после использования, сушить и убирать обратно.
Когда мы выбираем погружной блендер, то основные параметры, которые нас интересуют — это мощность и комплектация (наличие аксессуаров). От мощности зависит, насколько сложные задачи можно будет поручить прибору. А от аксессуаров — насколько разнообразные функции сможет выполнять наш блендер.
В данном обзоре мы упомянем лишь основные характеристики приборов, а более подробную информацию всегда можно найти, пройдя по приведенным в статье ссылкам на обзоры и тесты. В заключение обзора представлена сравнительная таблица с характеристиками и особенностями протестированных нами устройств.
Philips HR2657/90
Philips HR2657/90 — представитель серии Philips Viva collection. К стандартным насадкам в данном случае прилагается еще и устройство для фигурной нарезки овощей, или спиралайзер (спиралерезка). Блендер недешевый, но производитель обещает, что работать с ним будет «удобно, просто, быстро».
Сразу предупредим, что хоть чаша измельчителя у блендера и названа ХL и имеет объем 1 л, но все равно количество закладываемых в нее продуктов ограничено 200 граммами. Если у вас больше «материала», придется совершить несколько подходов во избежание перегрузки мотора. Эта же емкость является емкостью для спиралайзера, и тут объем себя оправдал: в чашу вполне помещается пара небольших цукини.
По результатам тестов прибор нас более чем порадовал: он успешно справился со всеми тестами, в числе которых были и довольно сложные (в инструкции производитель обещает, что 200 граммов мяса измельчатся за 10 секунд в режиме Turbo, мы же за 20 секунд получили совершенно однородный фарш, который выглядит по своей структуре как очень мелко рубленное мясо).
Адекватно справился со своей работой и спиралайзер. За минимумом усилий вы получаете ворох симпатично нарезанных овощных полосок. Все, что от вас требуется, — просто нарезать овощи небольшими брусками, положить в камеру и придавить сверху моторным блоком со специальной насадкой. Длина полосок зависит от размера брусков: чем они выше, тем длиннее спирали.
Polaris PHB 1382L Silent
Polaris PHB 1382L Silent — классический набор типа «3 в 1» — насадка для измельчения, венчик для взбивания, чаша для измельчения с помощью насадки-ножа. Таким образом, с точки зрения конструкции блендер Polaris ничем не выделяется. Его «фишка» — технология Silent Pro: производитель обещает, что модели из этой линейки работают в два раза тише своих собратьев.
В ходе тестирования выяснилось, что данный блендер действительно работает негромко: можно разговаривать или смотреть телевизор, не прибавляя громкости. Технология Protect+, защищающая двигатель от перегрева и перегрузки, тоже доказала свою состоятельность: даже после долгого взбивания белков моторный блок даже не нагрелся.
По результатам тестов выяснилось, что прибор отлично подходит для изготовления соусов, супов-пюре, жидкого теста и взбитых сливок. А вот наш стандартный тест на измельчение томатов прибор прошел не слишком успешно — крупные куски размололись, но однородности пюре мы так и не добились.
Bosch ErgoMixx MS6CB61V5
Bosch ErgoMixx MS6CB61V5 — ручной блендер, оснащенный венчиком для взбивания, измельчителем и насадкой для изготовления пюре — вещь вполне привычная, но погружной блендер с насадкой для вакуумирования — это большая редкость для данного типа приборов. Тем более, что в комплекте мы обнаружили специальные пакеты и контейнер для вакуумирования.
Стоимость прибора с таким комплектом насадок весьма высока (почти 8000 рублей), поэтому в ходе тестирования мы пытались понять, насколько оправдана ли такая цена и насколько качественно реализованы в приборе все дополнительные функции.
Что касается вакуумного насоса, то он выглядит примерно так же как и другие переходники-редукторы. На моторном отсеке закрепляется стандартным образом — вставляется до щелчка. Сам вакуумный клапан изготовлен из материала, похожего на резину, оснащен шестью маленькими отверстиями. Пакеты в комплекте — оснащены зип-замком и вакуумным затвором. Контейнер для вакуумирования изготовлен из тритана; он прочный и тяжелый (вес без крышки и капельной решетки 276 г). Толщина стенок — 5 мм. Внутрь емкости устанавливается капельная решетка, позволяющая нижней части овощей, фруктов и зелени оставаться сухой. Практика показала, что с работой вакууматора блендер справился вполне достойно.
Что касается задач, касающихся измельчения и перемалывания различных продуктов, то и тут прибор оказался на высоте: у нас не нашлось никаких нареканий к качеству итогового результата.
К минусам данного прибора мы можем отнести особенность управления, которая свойственна практически всем погружным блендерам: крайне сложно одновременно удерживать в нажатом состоянии кнопку запуска работы и крутить регулятор скоростей.
Ну и вакуумные пакеты также могут обойтись в круглую сумму (если использовать функцию вакуумирования регулярно). Поэтому данное решение окажется полезным скорее для тех, кто обращается к помощи вакууматора лишь изредка. Если же вы привыкли использовать вакууматор на постоянной основе, то более рационально будет приобрести отдельный упаковщик.
Hottek HT-976-050
Hottek HT-976-050 — блендерный набор российской компании Hottek. Производитель заявляет, что его главная цель — вывод на рынок высокотехнологичной продукции и новых разработок, даже если речь идет о повседневной технике. HT-976-050 не навевает мыслей о космических технологиях, но, впрочем, создает впечатление крепкого середнячка. Измельчать лед или замешивать крутое тесто в нем нельзя, о чем несколько раз сообщается в инструкции, а вот сделать смузи, суп-пюре, соус или бисквитное тесто прибор способен.
По результатам тестов выяснилось, что наши ожидания вполне оправдались: HT-976-050 отлично справляется с приготовлением соусов, пюре, взбиванием белков и измельчением орехов. Также блендер идеально подойдет для приготовления смузи, молочных коктейлей, супов-пюре, соусов и бисквитного теста, а вот заковыристые кулинарные задачи лучше ему не делегировать.
Идеальной однородности удалось добиться только в случае майонеза, а «помидорный» тест показал, что без предварительного обесшкуривания не обойтись, если оно предусмотрено рецептом. Впрочем, при средней цене блендера менее чем в 4000 рублей большего ожидать было бы странно.
Redmond RHB-CB2978
Нередко в коробке с блендером можно обнаружить довольно большое количество дополнительных насадок и аксессуаров, превращающих блендер в подобие кухонного комбайна. Примером такого устройства может выступить Redmond RHB-CB2978, совмещающий срезу семь функций, объединенных одним моторным блоком. Основной «фишкой» данной модели является нарезка кубиками.
Помимо стандартных насадок (блендер и венчик) в комплекте можно увидеть насадку для нарезки кубиками, насадку для шинковки/терки, а также две чаши для измельчения.
С помощью такого прибора можно не только измельчить жидкие и твердые ингредиенты, но также быстро и легко приготовить салат. Твердые продукты, такие как свежий огурец, яблоко и лук, во время наших тестов нарезались отлично сформированными кубиками (хоть и не слишком маленького размера). А вот мягкие — давились и расползались. Поэтому для использования подобных приборов лучше брать более твердые продукты, а овощи типа картофеля — слегка недоваривать.
Gemlux GL-SB-809
Gemlux GL-SB-809 — тяжелый и увесистый блендер, выполненный в корпусе из пластика и нержавеющей стали.
Несмотря на тяжесть и чересчур длинную в сборе основную конструкцию из погружной части и рабочего блока, блендер Gemlux GL-SB-809 показал себя надежной рабочей лошадкой почти без выкрутасов: производительный, настраиваемый, не слишком шумный и достаточно компактный, особенно если хранить его части в заводских коробочках.
Прибор без труда справился даже с такими сложными задачами, как измельчение сырого мяса, а также приготовление форшмака и хумуса.
Наилучшее впечатление из трех его возможностей произвел на нас измельчитель, сразу за ним — основная ипостась. Венчик же в этом наборе явно вспомогательный.
Redmond RHB-2961
Ручной погружной блендер Redmond RHB-2961 оснащен сменной насадкой-венчиком и измельчителем, что позволило производителю назвать его устройством «три в одном». Ничего необычного в конструкции блендера нет: внешне это стандартный прибор со стандартной комплектацией.
По результатам тестов погружной блендер Redmond RHB-2961 проявил себя как стандартный прибор из средней ценовой категории. За время тестирования нам не удалось сформулировать замечаний или выявить существенных недостатков аппарата, но и каких-либо впечатляющих результатов прибор не продемонстрировал: практически во всех задачах блендер проявил себя «удовлетворительно» или «хорошо», но не «блестяще». Вполне честное предложение за 2500 рублей (на момент подготовки данного обзора).
Smeg HBF02PBEU
Бытовая техника Smeg серии «Стиль 50-х годов» привлекает внимание, прежде всего, своим внешним видом. Нежные цвета, обтекаемые формы и четко идентифицируемый стиль придется по вкусу тем, кто оформляет кухню в едином дизайне. Блендер Smeg HBF02PBEU — типичный пример элегантного дизайна Smeg.
Особенно приятно, что в данном случае дизайн не стал единственным плюсом устройства: Smeg HBF02PBEU оставил впечатление не только внешним видом, но также качественным исполнением всех аксессуаров. Интуитивно понятное управление, негромкая работа и возможность хранить результаты блендирования или измельчения прямо в чашах с крышками — все это делает эксплуатацию прибора приятной и удобной.
Условно к минусам погружного блендера Smeg HBF02PBEU можно отнести высокую стоимость прибора. Однако если сравнивать цены в сегменте бытовой техники премиального класса, то цену можно признать средней. К плюсам также отнесем многофункциональность: комплектные насадки позволяют использовать блендер как измельчитель для мяса, рыбы, орехов, зелени и других подходящих продуктов, насадка-картофелемялка помогает готовить овощные и фруктовые пюре, венчик успешно взбивает сливки и яичные белки. Ну и, конечно, отметим, что блендер успешно справился со всеми поставленными перед ним задачами без замечаний с нашей стороны.
Bosch MSM66110 ErgoMixx
Обычно к моторному блоку блендера прилагаются сменные насадки для взбивания, измельчения и смешивания продуктов (как минимум — в коробке можно найти венчик), однако в модели Bosch MSM66110 ErgoMixx насадка предполагается только одна — стандартная, для измельчения.
Пожалуй, данный прибор может претендовать на звание одного их самых бюджетных блендеров — менее чем за 2000 рублей мы можем получить несложный прибор, способный приготовить коктейли, соусы, крем-супы и прочие не слишком «сложные» блюда.
Выводы
Среди погружных блендеров покупателю могут встретиться устройства разных ценовых категорий, отличающиеся как возможностями, так и комплектацией. В самой бюджетной категории находятся не слишком мощные приборы с единственной насадкой (измельчителем), которые, тем не менее, вполне способны справиться с большинством стандартных кухонных задач. Чуть дороже обойдутся блендеры «3 в 1» — приборы, укомплектованные стандартной насадкой, венчиком для взбивания и чашей с насадкой-ножами. Такие блендеры способны справиться почти с любой кулинарной задачей, однако не все они выполняют свою работу одинаково эффективно и качественно. Наконец, в более высокой ценовой категории можно встретить погружные блендеры, способные исполнять роль других кухонных гаджетов. Например, блендеры могут отчасти заменить кухонные комбайны, предложить насадку для изготовления пюре и даже насадку-вакууматор.
Выбирая погружной блендер, не нужно забывать, что мы рассматриваем компактные и не слишком мощные устройства, роль которых на кухне — не основная, а вспомогательная. Для регулярного измельчения больших объемов продуктов и для приготовления «сложных» блюд, требующих измельчения, лучше рассматривать полноценный стационарный блендер. А погружному «младшему брату» оставить относительно несложные задачи и работу с незначительными объемами продукта.
ТОП-15 лучших погружных блендеров: рейтинг 2020 года и какой надежный прибор для дома выбрать в соотношении цена-качество
Блендер — устройство для обработки различных продуктов, которое встретить чуть ли не на каждой кухне.
Но часто к выбору этого прибора подходят необдуманно: покупают первый попавшийся блендер с привлекательным дизайном или не учитывают мощность устройства, а ведь от технических показателей зависит многое.
Неудачно выбранный прибор для дома может не справиться с обработкой некоторых продуктов или иметь недостаточно высокое качество.
Как выбрать по надежности и качеству?
Чтобы выбрать максимально качественный и функциональный блендер, важно при покупке обратить внимание на следующие характеристики:
Рейтинг лучших моделей
REDMOND RHB-2942
Модель гарантирует дополнительный комфорт благодаря эргономичной ручке, плавной регулировке скорости, нескользящему основанию чаши и удобному механическому управлению.
Основные функциональные показатели:
Достоинства:
Недостатки:
REDMOND RHB-2941
Блендер REDMOND RHB-2941 имеет белый пластиковый корпус и металлическую погружную часть. Обладая мощностью 1300 Вт, модель может работать на двух скоростях и поддерживает турборежим.
Прибор применяется для смешивания различных ингредиентов и вполне удачно справляется с измельчением твердых продуктов, мяса, орехов.
Кроме того, блендер поддерживает функцию миксера.
Основные функциональные показатели:
Достоинства:
Недостатки:
Bosch MSM 88190
Корпус и ножка изготовлены из качественной нержавеющей стали. Большие кнопки обеспечивают комфорт при работе, дают возможность быстро менять насадки, рукоятка имеет мягкое нескользящее покрытие.
Многофункциональная чаша с насадками для шинковки, измельчения, замеса теста существенно расширяет возможности устройства.
Основные функциональные показатели:
Достоинства:
Недостатки:
REDMOND RHB-2972
Погружной блендер REDMOND RHB-2972 имеет пластиковый корпус, а погружная часть произведена из металла. Прочная и долговечная металлическая насадка подходит для работы с жесткими и горячими ингредиентами.
При помощи специальной насадки качественно вымешивается даже особо густое тесто.
Благодаря турборежиму блендер мгновенно переключается на максимальную скорость. Его применяют на завершающем этапе работы, чтобы придать ингредиентам максимально однородную и воздушную текстуру.
Основные функциональные показатели:
Достоинства:
Недостатки:
Braun MQ 775 Patisserie
Погружной блендер Braun MQ 775 Patisserie имеет весь необходимый набор аксессуаров для вашей кухни. В комплект входят: высокий стакан, компактный кухонный комбайн, включающий в себя измельчитель, насадки для терки и шинковки, крюк для замеса теста и металлический венчик для взбивания.
Для максимально комфортной эксплуатации блендер оснащен большой кнопкой регулирования скорости и мягкой прорезиненой ручкой.
С запатентованной Braun погружной частью — комбинации мощных ножей из нержавеющей стали и ножки в форме колокола — вы гарантированно получите великолепный результат.
Основные функциональные показатели:
Достоинства:
Недостатки:
Лучшие погружные блендеры с измельчителем
Philips HR2621/90 Viva Collection
Блендер Philips HR2621/90 Viva Collection в серебристо-черном корпусе предназначен для решения множества кулинарных задач.
При мощности 800 Вт и наличии турборежима он эффективно смешивает, измельчает и взбивает ингредиенты для различных блюд.
Скорость работы регулируется за счет интенсивности нажатия кнопки.
Для более эффективной работы можно активировать турборежим. Погружная часть блендера изготовлена из металла. При длине кабеля питания 1.2 м с прибором в руках можно расположиться на комфортном расстоянии от розетки.
Основные функциональные показатели:
Достоинства:
Недостатки:
Philips HR1679 Avance Collection
Настольный блендер Philips HR1679 Avance Collection — это практичный электрический бытовой прибор, предназначающийся для измельчения овощей и фруктов, а также приготовления пюре, фрешей и прочих полезных и вкусных блюд.
Мотор мощностью 360 Вт обеспечивает отличное смешивание ингредиентов с помощью специальной насадки за доли секунды. Удобный кувшин объемом 1000 мл вмещает в себя достаточное количество продуктов для приготовления напитков на всю семью. Блендер оснащен возможностью колки льда.
Съемные ножи легко очищаются от загрязнений и с легкостью устанавливаются назад, сохраняя свою остроту и точность.
Эффективное измельчение ингредиентов осуществляется с помощью электронного типа управления на одной из двух скоростей.
Объем измельчителя — 150 мл. Насадки можно мыть как вручную, так и в посудомоечной машине. Компактные размеры и устойчивые прорезиненые ножки обеспечивают комфортную эксплуатацию прибора.
Основные функциональные показатели:
Достоинства:
Недостатки:
Philips HR2652/90 Viva Collection
Погружной блендер Philips HR2652/90 Viva Collection — надежный помощник для того, кто любит и умеет готовить. Он оборудован венчиком для взбивания сливок и приготовления соусов и теста, а также измельчителем, способным справиться с твердыми продуктами, например, с мясом, орехами или сыром.
Насадка, выполненная по технологии ProMix, обеспечивает особенно эффективное смешивание ингредиентов. Электронная система управления дает возможность легко регулировать скорость, подбирая режим в соответствии с кулинарной задачей, которая стоит перед вами в данный момент.
Вместе с устройством вы получите дорожный стакан.
Смешайте в нем смузи, а затем возьмите его с собой, чтобы пить полезный напиток в пути. Емкость снабжена надежной системой защиты от протекания, ее смело можно ставить в сумку или рюкзак.
Основные функциональные показатели:
Достоинства:
Недостатки:
Bosch MSM 2620B
Блендер Bosch MSM 2620B имеет пластиковый корпус с нескользящими элементами черного цвета. Погружная часть блендера изготовлена из металла.
Для того чтобы кухня оставалась чистой, предусмотрена герметично закрывающаяся чаша из пластика объемом 700 мл для измельчения и смешивания.
Устройство может измельчать продукты и смешивать их.
С данной моделью легко готовить коктейли, пюрированные супы, полезные диетические блюда. Съемную емкость для смешивания можно мыть в посудомоечной машине.
Основные функциональные показатели:
Достоинства:
Недостатки:
Braun MQ 3035 Sauce
Блендер Braun MQ 3035 Sauce – легкий в применении и надежный прибор для тех, кто планирует его использовать в основном для приготовления соусов и детского питания.
В комплекте только малая чаша, в которой также получится перемолоть кофе и измельчить орехи. Погружной элемент выполнен из качественной нержавеющей стали.
Блендер оснащен венчиком – он качественно взбивает белки, тесто для бисквита и кремы для тортов.
Благодаря наличию двух скоростей получится аккуратно ввести ингредиенты и выбрать оптимальную для разных рецептов.
Основные функциональные показатели:
Достоинства:
Недостатки:
Лучшие мощные погружные блендеры
REDMOND RHB-2944
REDMOND RHB-2944 — это устройство «3 в 1», объединяющее одновременно опции погружного блендера, миксера и измельчителя.
Погружной блендер – это идеальный помощник в приготовлении жидкого теста, детского питания, смузи, домашних соусов и пюре.
Устройство может работать как миксер: можно взбить яйца для омлета или бисквита, сливки, легкий десертный крем или мусс. Блендер оборудован насадкой-измельчителем с S-образным ножом из нержавеющей стали, а продукты обрабатываются в специальной емкости.
Измельчитель понадобится, чтобы быстро сделать мясной фарш, мелко нарубить зелень, чеснок, лук и другие овощи.
Основные функциональные показатели:
Достоинства:
Недостатки:
Polaris PHB 1036 AL TITAN
Блендер Polaris PHB 1036 AL TITAN погружного типа с мощностью 1000 Вт оптимально подходит для создания различных блюд и густых напитков: десертов, детских каш, супов-пюре, смузи.
Модель имеет 6 скоростей, которые переключаются с помощью регулятора в верхней части рукоятки. В измельчителе объемом 0,5 л можно без труда нарезать рыбу и мясо, овощи и фрукты, сыр, орехи.
Благодаря венчику легко взбить яйца и сливки, приготовить жидкое тесто на оладьи, торты, кексы.
Турборежим предназначен для дробления твердых ингредиентов: сухарей, шоколада, замороженных ягод.
Погружная насадка изготовлена из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и безопасной для здоровья. Под фигурным куполом, предотвращающим разбрызгивание, находятся ножи с покрытием TwistPro Titanium, способствующим повышенной прочности и остроте лезвий.
Основные функциональные показатели:
Достоинства:
Недостатки:
REDMOND RHB-2961
Блендер REDMOND RHB-2961 выполнен в черном корпусе и обладает аккуратным дизайном. Питается устройство от сети при помощи кабеля длиной 1.2 метра.
Пользователю предоставляется возможность выбора из 20 скоростей работы.
Плавное изменение скоростного режима является еще одним плюсом.
Дополнительно предусмотрен турборежим. Если нужно увеличить скорость на некоторое время, то можно воспользоваться им. В комплект также входит венчик для взбивания жидких ингредиентов. Погружная часть устройства металлическая.
Основные функциональные показатели:
Достоинства:
Недостатки:
Moulinex DD655832
Блендер Moulinex DD655832 мощностью 1000 Вт располагает набором опций для приготовления широкого спектра блюд. Интуитивно понятное управление осуществляется кнопками и переключателем поворотного типа.
Наличие 10 ступеней регулировки скорости позволяет выбрать параметры, оптимальные для конкретного типа продуктов. Модель обладает металлической насадкой для измельчения мелких ингредиентов.
Также устройство оснащено чашей объемом 0,8 л и большим металлическим венчиком, на крышке которого закреплены широкие ножи, изготовленные из высокопрочной нержавеющей стали. В комплекте предусмотрены мерный стакан и мельничка.
Основные функциональные показатели:
Достоинства:
Недостатки:
Scarlett SC-HB42K01
Scarlett SC-HB42K01 — удобный и функциональный блендер, с помощью которого можно легко приготовить огромное количество самых разных вкусных блюд.
В комплекте представлены дополнительные насадки для моментального измельчения и смешивания, для быстрого и легкого взбивания и иных действий.
Блендер способен функционировать в двух разных режимах, а также оснащен импульсным режимом, позволяющим более тщательно измельчать ингредиенты блюд.
Устройство создано из прочной нержавеющей стали, а ручка оснащена нескользящей вставкой.
Основные функциональные показатели:
Достоинства:
Недостатки:
Отзывы покупателей
Погружной блендер Bosch MSM 88190 — мощный и удобный прибор. При достаточно высокой функциональности не занимает много места. Очень удобные ручки у насадок. Кнопки для безопасности утоплены внутрь, нажимаются легко. Шума при работе создает мало, даже на максимуме шумит не сильно.
Блендер Moulinex DD655832 достаточно мощный, аккуратно и качественно собран. Измельчает и взбивает до однородной массы быстро и эффективно. Хороший набор дополнительных насадок, много скоростей работы. Плюс — недорогой. Из минусов — очень тугая кнопка включения, приходится напрягать палец, пока работаешь им.