рейтинг французских коньяков по качеству в россии

Как правильно пить

Французский коньяк: Обзор лучших марок с ценами

Коньяк по праву считается одним из самых популярных и благородных крепких алкогольных напитков. Его история берет свое начало во французской провинции Аквитань в городе, давшем название напитку.

Немудрено, что коньячные бренды из Франции производят самые известные марки этого элитного алкоголя. Поэтому в статье мы составили рейтинг лучших производителей коньяка из «Пятой республики».

Примечание: в описании вкусовых качеств и цены каждого бренда будут использоваться коньяки марки VSOP в бутылке объемом 0,7 литра.

Коньяк «Hennessy»

Без сомнения, компания Хенесси является самым известным брендом по производству коньяка. Больше того это имя стало синонимом элитного коньяка. История этого коньячного дома началась в 1765 году, когда его основатель Ричард Хенесси перебрался во Францию из Ирландии. Он был знаком с технологией производства виски и решил производить коньяк по похожему алгоритму.

Интересный факт. В XIX веке во время эпидемии холеры в Англии считалось, что употребление коньяка Хенесси имеет дезинфицирующее воздействие и предотвращает заболевание.

Сегодня Хенесси самый продаваемый коньяк в мире, на долю которого приходится 46 % мировых продаж. Именно компанией Хенесси создана классификация коньяков по выдержке, так появились XO, VSOP, VS и другие обозначения.

В первую очередь, Хенесси сбалансированный и гармоничный коньяк. Купаж состоит из шестидесяти спиртов, выдержка которых достигает пятнадцати лет. Аромат коньяка представляет собой многогранный букет запахов, в котором преобладают сандаловое дерево и лесной орех. Доминантами во вкусе являются: спелая груша, мед и миндаль.

За оригинальную бутылку Хенесси придется отдать от четырех до пяти тысяч рублей.

Коньяк «Courvoisier»

Коньячный дом Курвуазье берет свое начало 200 лет назад в регионе Шаранта. Эта марка входит в так называемую «большую коньячную четверку», что говорит многое о ее статусе.

Интересный факт. У знаменитого ценителя и коллекционера элитных алкогольных напитков писателя Чарльза Диккенса в коллекции насчитывалось более 200 бутылок коньяка Курвуазье.

Отличительной особенностью производства коньяка этой фирмы является его двойная выдержка. Сначала напиток выдерживают в бочках молодого дерева, затем купажируют и выдерживают в старых бочках.

При открытии бутылки вас ждет тонкий цветочный аромат и едва ощутимые тона орехов и ванили. Во вкусе преобладает дуб, сухофрукты, ваниль. Послевкусие долгое и весьма приятное, в нем отмечается оттенок яблок и миндаля.

Стоимость одной бутылки коньяка Курвуазье составляет около 5 тысяч рублей.

Коньяк «Remy Martin»

Реми Мартин второй по величине поставщик коньяка в мире. История бренда берет начало из региона Шаранта, где сын винодела Реми Мартин приобрел виноградники и начал свое дело. Он вовремя оценил преимущества длительной выдержки коньяка, что впоследствие принесло ему немалую прибыль.

Интересный факт. Коньяк Реми Мартин уже 10 лет бессменный партнер Канского кинофестиваля.

Аромат этого коньяка обладает несколькими уровнями, в числе которых спелые фрукты, свежие цветы и орехи. Во вкусе Реми Мартин доминируют фруктовые ноты с оттенками лакрицы и ванили.

Бутылка коньяка Реми Мартин стоит примерно 4 тысячи рублей.

Коньяк «Луи XIII»

В линейке напитков Реми Мартин отдельно стоит выделить коньяк Луи XIII, который производится из сортов спирта возрастом от 40 до ста лет исключительно из провинции Гран-Шампань.

У этого коньяка особые дегустационные характеристики. Аромат поначалу раскрывается цветочными тонами и постепенно переходит в ноты старого портвейна, сигар, шафрана и карри. Во вкусе чувствуются оттенки экзотических фруктов, бессмертник и нарцисс.

Цена бутылки этого коньяка со столетней выдержкой превышает 150 тысяч рублей.

Коньяк «Martell»

коньячный дом Мартель является одним из старейших производителей этого напитка в мире. Его история начинается в городе Коньяк, где в 1715 году молодой англичанин Жан Мартель открыл производство нового напитка. Сегодня Мартель один из крупнейших игроков рынка, задающий моду и тренды в производстве различных сортов коньяка.

Интересный факт. В своих рекламных кампаниях бренд Мартель старается придерживаться консервативных линий, чтобы ассоциироваться у потребителя с произведениями искусства.

Аромат коньяка Мартель очень многогранен, в нем присутствуют ноты сухофруктов, древесные оттенки, но доминантой является ванильный тон. Вкус напитка очень тонкий и мягкий, а приятное послевкусие делает его любимым коньяком среди слабого пола.

Приобрести бутылку коньяка Мартель можно примерно за четыре тысячи рублей.

Коньяк «Hine»

Коньяк Хайн не очень известен широкому кругу потребителей, так как этот бренд делает ставку на эксклюзивность продукта. Она достигается с помощью строгого соблюдения совокупности правил производства напитка. Он выдерживается несколько раз в различных бочках, а перед розливом бутылки они предварительно ополаскиваются уже готовым коньяком.

Интересный факт. Хайн является единственным коньяком, получившим право стать поставщиком королевского двора Великобритании. Эту привилегию он получил в 1962 году и успешно подтверждает ее каждые пять лет.

В аромате коньяка преобладает фруктовые ароматы, схожие с белыми винами. Это достигается благодаря использованию винограда из региона Шаранта. Вкус Хайн характеризуется схожестью со свежей дыней и сладким нектарином.

За одну бутылку этого напитка придется отдать около четырех тысяч рублей.

Коньяк «Camus»

Коньячный дом Камю с большим крупнейшее независимое семейное предприятие в этой сфере.История Камю насчитывает 150 лет и объединяет любовь семьи Камю к этому напитку. В собственности бренда находится около 20 гектаров виноградников и пять линий бутилирования коньяка, что позволяет уверенно чувствовать себя на рынке.

Интересный факт. Первый коньячный дом, открывший розничные магазины в Китае.

В букете аромата коньяка Камю преобладают цветочные и минеральные ноты. Вкус отличается сладостью персика, молочного шоколада, коричневого сахара и терпкостью апельсиновой цедры.

Бутылка коньяка Камю стоит около трех с половиной тысяч рублей.

Коньяк «Baron Otard»

Этот коньяк является одним из самых известных и узнаваемых в мире. Его история начинается в самом сердце родины напитка – городе Коньяк. Отличительной особенностью этой марки является использование белых сортов винограда, что делает напиток менее алкогольным, но более кислотным.

Интересный факт. Создатель коньячного дома Барон Жан-Батист Отард был мэром города Коньяк на протяжении почти 20 лет.

Аромат коньяка отличается запахами табака, перца и липы. Вкус отдает нотами цитрусовых и ванили. Послевкусие долгое и очень приятное.

Цена одной бутылки коньяка Барон Отард достигает шести тысяч рублей.

Коньяк «Frapin»

В отличие от других крупнейших коньячных брендов, родоначальниками которых стали сильные харизматичные личности дом Фрапен образован одноименной семьей, ведущей родословную с начала с XII века. Сегодня этот бренд крупнейший производитель коньяка в Шампани.

Во вкусе коньяка различимы древесные нотки, чернослива и других сухофруктов, а также ванили. Аромат насыщенный и плотный, но в то же время простой.

Чтобы приобрести одну бутылку коньяка Фрапен придется отдать от четырех до пяти тысяч рублей.

Иные коньяки из области Гранд Шампань

Эта местность входит в регион провинции Коньяк. Кроме вышеуказанных коньячных домов здесь базируется множество иных любопытных брендов. Это и относительно массовые и совсем эксклюзивные фирмы, но все они производят хороший коньяк, который стоит попробовать.

Источник

Лучший коньяк по версии Роскачества в 2021 году

Коньяк – один из самых популярных и любимых крепких алкогольных напитков среди россиян. Отечественные и зарубежные производители ввиду серьезной конкуренции стараются выпустить максимально качественный, вкусный и доступный продукт. Но есть и недобросовестные торговые марки, это нужно учитывать при покупке. Наш рейтинг – своеобразный проводник в мир крепкого алкоголя, поэтому читайте внимательнее, чтобы узнать много полезной информации о выборе коньяка и проверенных производителях. Вся информация основывается на исследованиях экспертов лаборатории «Роскачество».

Как отличить подделку коньяка?

Мало кто застрахован от покупки некачественного и фальсифицированного алкоголя, в том числе и коньяка. Недостаточно выбрать проверенный магазин, как может казаться. Нужно знать некоторые тонкости и нюансы, чтобы точно не нарваться на подделку.

Лучшие недорогие коньяки в 2021 году

Категория недорогих коньяков достаточно популярна среди потребителей, за счет достойного качества и доступной цены. В эту категорию обычно входят трехзвездочные напитки. Их основу составляет спирт трехлетней выдержки. Такие коньяки обычно имеют светлый оттенок и несложную пирамиду аромата. К этой категории также можно отнести отечественную продукцию и товары из стран ближнего зарубежья.

«Троекуров» — без красителей и ароматизаторов

Цвет этого напитка золотисто-янтарный, играет солнечными бликами. Полный и гармоничный вкус раскрывается в цветочно-фруктовых тонах. Удивительно, но для молодого трехлетнего коньяка именно этот особенно мягкий и питкий. В аромате слышны акценты белых цветов, трав и спелых фруктов. Лучшего всего коньяк «Троекуров» подойдет под холодные закуски, мясные нарезки и пироги.

Экспертиза доказала, что продукция является безопасной для употребления. Микробиология в норме – токсичных элементов, тяжелых металлов и синтетических добавок в составе не обнаружено. Спирты не виноградного происхождения также отсутствуют.

Указанная трехлетняя выдержка, объем и крепость напитка соответствуют фактическим. Но специалисты присвоили образцу дегустационную оценку всего в три балла, что существенно ниже установленного стандарта.

Источник

Французские коньяки. Рейтинг, лучшие марки, цены, фото

Поклонники крепких алкогольных напитков знают, что настоящий коньяк производится только во французской одноименной провинции Cognac на берегу реки Charante. Рейтинг зависит от срока выдержки, департамента, в котором действует производство и имени коньячного дома. В 1936 г. коньяк получил статус «защищенного по происхождению наименования», продукция, разлитая в других регионах страны, относятся уже к категории бренди.

Технология не сильно изменилась с XVII в., когда французские виноделы изобрели способ двойной дистилляции местного белого вина в спирты.

Методы производства строго регламентируются:

Французские коньяки, рейтинг зависит от срока выдержки, при этом на различных этапах напиток приобретает дополнительные свойства. В первые 2 года жидкость впитывает из древесины танины, полифенолы и пигменты, приобретая светло-коричневый оттенок и заметный аромат.

Спустя 4 года аромат облагораживается нотами ванили и пряностей, вкус становится мягким и бархатистым. Десятилетнее вызревание придает благородные нюансы цветочного меда, кожи и табака. Напиток, выдержанный в дубе 18-20 лет, приобретает насыщенный янтарный оттенок и уникальное бархатистое послевкусие. После 20 лет древесина дуба уже не оказывает заметного влияния на вкус.

V.S. (Very Special)

Молодой коньяк, разлитый по бутылкам после двух лет вызревания. Недлительное вызревание обеспечивает легкий фруктово-медовый вкус и долгоиграющее послевкусие с нотами лесного ореха, поджаренного хлеба и миндаля. Разные коньячные дома присваивают маркировку V.S. напиткам 2-7 летней выдержки, младший дистиллят в купаже которых не старше двух лет.

Средняя стоимость бутылки 0.7 л. 2100-3900 руб.

Superior

Возраст младшего коньячного дистиллята в напитке не меньше трех лет, при этом срок вызревания основных спиртов может превышать 5-8 лет. Технология обеспечивает тонкий аромат спелых фруктов, сладкой ванили и выдержанного дерева. Вкус мягкий, округлый, с благородными нюансами алкоголя, орехов, цитрусов или засахаренного яблока. Оттенок еще не набрал выдержанной янтарной глубины, чаще Superior отличается золотистым цветом с заметной примесью розового или винного оттенков.

V.S.O.P. (Very Superior Old Pale), Vieux, Reserve

Напиток получат путем сложного купажа высококачественных коньячных спиртов с выдержкой младшего дистиллята не менее 4 лет. V.S.O.P. отличаются изысканным цветочным ароматом со спелыми фруктовыми нотами и полным вкусом с приятным, шоколадно-ванильным послевкусием. Обычно это напиток яркого цвета, похожего на светлый янтарь с золотистым оттенком. Однако цвет зависит от типа древесины и степени обжига бочки, и может сочетать богатую палитру темного янтаря и бронзы.

Цена зависит от производителя и колеблется от 4100 до 8700 руб.

V.V.S.O.P. (Very Very Superior Old Pale), Grande Reserve

Выдержанный благородный напиток отличается особой ароматностью и необычно длительным насыщенным послевкусием. Первые глотки обволакивают роскошным букетом чернослива и пряных специй, затем чувствуются ноты миндаля, влажных дубовых листьев и душистой сливы. Минимальный срок выдержки спиртов 5 лет, часто в ассамбляже присутствуют дистилляты старше 10-12 лет. Обладает янтарно-золотистым цветом с красноватым оттенком старого вина.

XO (Extra Old), Royal, Tres Vieux, Vieille Reserve Braastad

До 2018 г. аббревиатура украшала любой коньяк, младший спирт в котором выдерживался не менее шести лет. Теперь так называется напиток старше 10 лет. После этого срока нюансы изменения вкусовых качеств вызревших спиртов становятся все менее заметными, поэтому официально запрещается классифицировать коньяк большего срока выдержки. В категорию Extra Old попадают напитки 20 лет и старше.

Отличается богатой палитрой ароматов: сигарные листья, темный мед, влажная древесина и благородный трюфель. Шелковистый вкус переливается нотами спелых фруктов, лакрицы, цитрусовых и специй.

Napoleon

Элитные коньячные дома выделяет выдержанный продукт высокого качества в группу «Napoleon». Изящные бутылки с напитком, украшенные силуэтом Наполеона Бонапарта, выпускаются лимитированным тиражом и имеют коллекционную ценность. Их объединяют яркий аромат, насыщенный вкус и поразительно долгий шлейф после каждого глотка. Для создания ассамбляжа используют самые редкие дистилляты дома, обогащающие аромат сладостью ванили и фруктовым изобилием. Гармоничный многослойный вкус играет горьким миндалем, пряностями, засахаренными сухофруктами и мокрыми дубовыми листьями.

Hors d’âge и Vintage

Французские коньяки старше 25-60 лет не поддается классификации, такие редкие напитки получают собственные имена и повышают рейтинг дома. Большой редкостью являются некупажированные коньяки, произведенные из винограда одного урожая. Напитки активно создавались до 1962 г., затем объем производства сократился. Теперь коньяк Vintage является коллекционной ценностью.

Лучшие производители

Вкус обеспечивается традициями и местностью, на которой вызрел урожай винограда. Земли апелласьонов различаются по составу почвы и климату, чем ближе к центру провинции, тем ценнее выращиваемое сырье.

Jean Fillioux La Pouyade

Одно из самых консервативных предприятий, мастера которого скрупулезно придерживаются старинных рецептов и фамильных секретов. Производство расположено в местности Grand Champagne, в легендарном «золотом треугольнике»: Verrieres, Angeac-Champagne и Juillac-le-Coq, славящемся особо ароматным плотным виноградом сорта Ugni Blanc. Дом специализируется на ограниченном тираже элитных напитков класса Premier Cru, высоко ценимых знатоками.

Французские коньяки — одним из лучших производителей можно назвать Jean Fillioux La Pouyade.

Возраст самого молодого напитка 5 лет, а более выдержанные коньяки насчитывают 18-70 лет вызревания:

Chabasse

Коньячный дом специализируется на производстве элитных выдержанных коньяков. Компания не владеет собственными виноградниками, сырье закупается в выбранных хозяйствах Fins Bois и Grande Champagne. Секретом необычно глубокого вкуса является старинный процесс вызревания коньячных спиртов на осадке перед второй дистилляцией.

При этом используются бочки из лимузенского дуба, сделанные в мастерской Vicare:

Martell

История одного из старейших коньячных домов Франции началась во время правления короля Людовика XIV, в 1715 г. Обширные виноградники дома площадью 420 га расположены на меловых почвах Fins Bois, Borderies, Grand Champagne и Petite Champagne. Дистилляты Borderies придают напиткам Martell особую мягкость и утонченность, а технология выдержки в дубовых бочках из древесины легендарного леса Troncais обогащает коньяк нотами спелых лесных ягод и сухофруктов.

Courvoisier

Французские коньяки, рейтинг определяются известными клиентами дома, непревзойденные напитки Courvoisier отмечал сам император Наполеон Бонапарт. С 1869 г. мастера Courvoisier стали официальными поставщиками императорского двора Франции.

Успех обеспечивают старинные традиции ассамбляжа, классическая технология дистилляции и вызревание коньяка в бочках из высушенного и обожженного дуба:

Hennessy

Разнообразие вкусовых оттенков и отличное качества даже молодых коньяков делает продукцию дома Hennessy популярной в 120 странах мира. В коллекции одновременно присутствуют линейки классических напитков и ограниченные партии элитного коньяка класса Premium.

Рейтинг

Органолептические особенности коньяка зависят от года сбора урожая, методики выдержки и секретов ассамбляжа.

Martell V.S. Single Distillery

Новинка коньячного дома Martell была представлена в 2017 г. Все этапы производства сосредоточены на одном заводе, что позволило добиться богатого аромата и насыщенного вкуса. Напиток быстро получил популярность благодаря гладкому фруктовому аромату, вкусу с нюансами красных ягод, влажного дуба и заметному цитрусовому послевкусию. Богатый карамельный оттенок подчеркивает интенсивность вкуса, свойственную более выдержанным сортам. Объем 0.7 л, стоимость: 3590 руб.

Remy Martin Superior

Автором оригинального ассамбляжа стала «мастер погреба» Pierrette Trichet. Для купажа использованы только спирты из винограда, выращенного в регионе Petite Champagne. Срок выдержки минимум 4 г., возраст старшего дистиллята 10 лет. Аромат бодрит сладостью цветущей липы, яблока и дикой груши. Вкус изысканного фруктового букета уравновешен приятными нотами влажного дуба. Употребляется в чистом виде либо с кубиками льда в качестве дижестива.

Цена:

Chateau de Montifaud V.S.O.P.

Особую утонченность напитку придают спирты регионов Petite Champagne и Grande Champagne. Сложный интересный аромат получен благодаря сложному методу дистилляции винограда с осадком. Всего ассамбляж включает 3-4 компонента с минимальным возрастом 10-12 лет.

Коньяк глубокого темно-янтарного цвета привлекает очень сбалансированным древесно-фруктовым вкусом и шелковистым послевкусием с нотами винограда и дикой груши. Аромат бархатистый, кисло-сладкий, фруктово-древесный.

Объем 0,7 л, стоимость 6280 руб.

Camus V.S.O.P. Borderies

Французские коньяки, рейтинг часто определяется объемом выпущенной партии. Ограниченный тираж напитка, разлитого в 2014 г., создан из купажа коньячных спиртов возрастом 10-15 лет.

Коньяк переливается яркими солнечными оттенками янтаря и миндально-цветочным ароматом. Густой многогранный вкус играет цветочно-медовыми нюансами с нотами апельсиновых цукатов и влажных листьев. Через 5-7 секунд от глотка возникает сладость спелого винограда и лугового меда. Цена 4740 руб.

Martell Cordon Bleu

В 1912 г. легендарный мастер купажа Christophe Valtaud соединил выдержанные коньячные спирты, возраст старейшего дистиллята из региона Borderies превышает 30 лет. Его доминанта придает напитку сложный богатый вкус с утонченным пряно-цветочным послевкусием.

Рецепт стал классикой коньячного дома, в нем перекликаются оттенки фруктов, дуба и экзотических пряностей, которые сливаются в единый гармоничный букет. Благодаря длительному вызреванию, отличается благородным насыщенно-медным цветом и элегантным ароматом с фруктово-древесным букетом. Объем 0,7 л, стоимость 12870 руб.

Tesseron, Lot №53 XO «Perfection»

Основу купажа составили спирты региона Grande Champagne урожая 1950-1952 гг., возрастом не менее 50 лет. Первый глоток передает остроту перца и специй, которая сменяется аппетитными нотами меда и темного шоколада. При температуре 18-20 °С раскрывается весь потенциал коньяка: мягкая древесная доминанта, с гармонией фруктовых тонов и игрой ароматов в послевкусии. Стоимость 40740 руб.

Lheraud XO «Charles VII»

Ассамбляж элегантного напитка создан традиционным путем двойной дистилляции, без добавления сахара, карамели или других. Срок созревания 40 лет, узнаваемый вкус формирует виноград, выращенный в сердце региона Petite Champagne. Первый глоток открывается насыщенным фруктовым букетом черной смородины и абрикоса, с длительным шоколадным послевкусием. Разлит в элегантные хрустальные бутылки с выгравированным логотипом коньячного дома. На дне может образовываться небольшой осадок. Крепость 44%. Стоимость 50880 руб.

Chateau de Montifaud «Heritage Louis Vallet» 50 Years Old

Средний возраст спиртов в ассамбляже насчитывает 50 лет. Перегонка дистиллятов осуществлялась в период с 1947 по 1953 год на территории фамильного замка. Напиток редкого медно-золотистого оттенка волнует сбалансированный аромат крепких сигар, кураги и прокаленного миндаля. Роскошный вкус с нотами орехов, спелой сливы, сигарных листьев и пьянящих специй сменяется долгой ореховой горчинкой. Цена 24560 руб.

Baron Otard Extra

Купаж коньячных спиртов местности Grande Champagne, вызревающих от 15 до 35 лет. Элитный выдержанный коньяк отличаются благородным спокойным оттенком дуба и старой бронзы, с заметными янтарными переливами.

Напиток раскрывается букетом из миндаля, сухофруктов и темного меда. Долгое послевкусие наполнено нюансами апельсиновой цедры и табачных листьев. С годами приобретает все большую гамму ароматов.

Объем 0,7 л, стоимость 59700 руб.

Hennessy Richard, Crystal Decanter

Возраст старшего спирта в ассамбляже превышает 200 лет. Созданный в 1996 г. купаж отличается многогранным вкусом с шелковистой текстурой и невероятно свежим древесно-цветочным ароматом с нотами засахаренных фруктов. Вкус переливается цитрусовыми цукатами, карамелью и курагой. Долгое послевкусие звучит пряными специями и душистым горным медом. Стоимость 365400 руб.

Рекомендации по выбору

Продукция французских коньячных домов не нуждается в рекламе и отличается безупречным качеством, контролируемым государством. Во время поездки по Франции интереснее выбирать коньяк на юго-западе страны, где сосредоточены производства или в фирменных магазинах.

В российских магазинах нужно обратить внимание на несколько признаков:

Для первого знакомства с французскими коньяками не стоит выбирать напиток с выдержкой больше 6-10 лет, их рейтинг создается настоящими ценителями, различающими мельчайшие нюансы вкуса и запаха. Коньяк Superior или V.S.O.P. в среднем ценовом сегменте также подарит гастрономическое и эстетическое удовольствие.

Видео о французских коньяках

Сравнение французских коньяков:

Источник