Как называется помощница по хозяйству
Семь мифов о домработницах
Для кого-то домработница – это привычная и неотъемлемая часть повседневности. А для кого-то нанять домработницу – это нечто из области фантастики. Но если вы замечаете, что темп жизни ускоряется и на близких людей и важные дела не хватает времени и сил, возможно, самое время поручить рутинные домашние хлопоты надежной помощнице. Мешают сомнения и страхи? Давайте вместе в них разберемся и развеем самые популярные заблуждения.
Начнем с того, что этику и профессионализм еще никто не отменял, и хотелось бы верить, что для большинства работников это не пустые слова. Но даже если вы не склонны думать о людях изначально хорошо, давайте рассуждать логически. У вашей помощницы, скорее всего, есть и другие клиенты, у которых она время от времени убирается. Чем больше квартир она уберет, тем больше заработает. Вряд ли она захочет тратить время на чтение ваших тайных дневников или примерку вашего нижнего белья.
Это далеко не всегда так. Есть люди, которым искренне по душе помогать кому-то по дому (при условии, разумеется, что зарплата достойная и наниматель адекватный). Наводить порядок, создавать уют и красоту, вкладывать в это свое тепло, чувствовать себя нужной, любоваться результатом своего труда и знать, что это порадует всю семью, – достойная работа, ничуть не хуже любой другой.
На самом деле руководить нужно даже самой что ни на есть профессиональной домработницей. Нужно объяснить ей, какой именно помощи вы хотите и не поленитесь расписать все деталях. Каким средством лучше мыть полы, какие продукты покупать и где, какие блюда готовить. Чем придирчивее вы в быту, тем подробнее должны быть инструкции.
Во-первых, домработница не прислуга, а наемный работник, который нуждается в вас, и в котором также нуждаетесь вы. Да, в этой сфере предложение, как правило, превышает спрос, однако найти по-настоящему умелую и надежную помощницу по хозяйству не такое уж простое дело.
Во-вторых, конечно, если домработница приходит к вам не чаще раза в месяц, то естественно, что у вас нет особых причин вести беседы и дарить друг другу сувениры из отпуска. Но если это ваша постоянная работница и вы действительно ею довольны, поздравить ее с новым годом/ 8 марта, подарить какую-нибудь приятную мелочь и просто поболтать о погоде и поинтересоваться, как у нее дела, – абсолютно нормально.
Конечно, люди, которые работают в сфере домашнего персонала, обычно кровно заинтересованы в стабильной работе и разных видах подработки, поэтому без проблем соглашаются приходить в праздники и выходные, принимают практически все условия работодателя, а отдыхать и болеть им обычно некогда. Отчасти это верно, но все же как любой нормальный человек домработница может заболеть или уехать из города по своим делам. Поэтому не стоит думать, будто домработнице можно позвонить и через пять минут она приедет к вам с тележкой чистящих средств. Если вы не согласовали день и время уборки, у нее могут оказаться другие планы. Так что график работы лучше всего обсуждать и составлять заранее. А, если вдруг у вашей домработницы случилось что-то непредвиденное, всегда можно воспользоваться услугами клининговой компании.
Это заблуждение. Приглашать помощницу раз в неделю или пару раз в месяц вполне по карману среднестатистической семье. Тратя деньги на домработницу, вы реально экономите собственную энергию. У родителей освобождается время и хорошее настроение для игр с детьми, общения с друзьями и друг для друга. В свободное от работы время можно заниматься тем, к чему лежит душа, а не отчищать квартиру, таскать тяжелые сумки из супермаркета и стоять у плиты.
Иерархия слуг в больших домах
Иерархия слуг в больших домах
Читатели исторических романов знакомы с тем, кого нанимали в качестве прислуги в большие дома. Эти люди выполняли всю необходимую работу и поддерживали дом в чистоте и порядке. В поместьях некоторых людей были целые армии слуг, работавших на участке (садовники, егеря, конюхи), и такая же армия домашнего персонала.
В Викторианскую эпоху не только у аристократов были слуги. В городах появилась буржуазия среднего класса. Наличие слуг служило признаком респектабельности. Однако, представители нижнего среднего класса, у кого денег было меньше, могли себе позволить только одну служанку – горничную, которая выполняла всю работу.
Автор Викторианской эпохи миссис Битон в своем бестселлере «Книга по управлению домашним хозяйством» жалеет такую горничную: «Общая служанка, или служанка для всей работы – единственная из всего класса, кто заслуживает сострадания. Она живет жизнью отшельника, одинока и ее работа никогда не заканчивается».
Мужской персонал по рангу был выше, чем женщины и слуги без ливреи. Те, кто не носил униформу, ставился выше тех, кто был обязан быть в форме.
Надо сказать, одежда слуг в 18-м веке была несколько более индивидуальна. Черное платье, белый фартук, и белый чепец, которые носили горничные в 19-м веке, были придуманы в Викторианскую эпоху, чтобы скрыть индивидуальности персонала.
Самым высоким статусом среди слуг-мужчин (кто в некотором смысле был скорее профессионалом своего дела, чем действительно слуга) обладал управляющим имением. Некоторые управляющие являлись также и доверенными лицами своих хозяев, жили в отдельных домах и вели свой бизнес. Управляющий имением нанимал и увольнял работников, улаживал жалобы/недовольства арендаторов, следил за сбором урожая, собирал арендную плату и вел все финансовые записи. У состоятельных землевладельцев, кто обладал более чем одним поместьем, было несколько управляющих.
В некоторых богатых домах служили дворецкие. Дворецкий тоже являлся своего рода управляющим. В частности, он был ответственен за ключи. Только у него был доступ к буфетам, где хранились продукты, винным погребам и кладовым. Те, кому был нужен доступ к этим комнатам, должен просить его разрешения. Он впускал их в кладовые, а затем снова запирал дверь на ключ. Кроме того, на нем лежала ответственность за ремонт помещений и за наем швей и прачек.
Следующий по статусу среди слуг мужского пола был батлер. Обязанности батлера варьировались в зависимости от размера дома. Он был ответственен за винные погреба, отвечал за серебряные и золотые блюда, фарфоровую посуду и хрусталь. В его обязанности входила чистка ценных серебряных и золотых приборов и охрана их от воров. С течением времени позиция батлера становилась всё более и более престижной, пока он не достиг верхней ступени иерархии в Викторианскую эпоху. Хотя батлер и не носил ливреи, его одежда в рабочее время менялась лишь незначительно: к примеру, он носил черный галстук, а не белый. Таким образом, батлера нельзя было принять за джентльмена.
После батлера далее по статусу шел камердинер. Он ухаживал за одеждой хозяина дома, чистил его туфли и ботинки, стриг ему волосы и брил бороду и следил за внешним видом джентльмена в целом. Камердинеру полагалось хорошо выглядеть, но при этом не затмевать его хозяина. Когда джентльмен отправлялся за покупками или в путешествие, камердинер сопровождал его, так как некоторые мужчины в буквальном смысле слова не могли одеться или раздеться без посторонней помощи.
Высоким статусом среди домашнего персонала обладали и лакеи. Лакей выполнял много работы по дому, как внутри, так и на улице. В доме он накрывал на стол, прислуживал у стола, подавал чай, открывал дверь гостям и помогал батлеру. Кроме того, он носил багаж, сопровождал леди, когда она ездила в гости, носил фонарь, чтобы отпугнуть воров, когда хозяева выходили на улицу в темное время суток, относил и приносил письма.
Паж был учеником лакея. Он выполнял различные задания и поручения. Иногда в пажи брали темнокожего мальчика, которого одевали в нарочно яркую ливрею и к которому относились скорее как к предмету обстановки.
Женщины не ценились так высоко, как мужчины, и их зарплата была ниже, несмотря на то, что зачастую их работа была намного тяжелее. Тогда как лакей носил письма, горничной часто приходилось взбираться по лестницам с корзинами угля для каминов или канистрами воды для ванны.
Для хозяйки дома было обычным делом изменить имя служанки, если оно казалось ей слишком претенциозным, на более подходящее имя, например, Мэри или Джейн.
Старшей по статусу среди женского персонала была экономка. У нее хранились ключи от кладовых, она контролировала работу горничных и кухарки. Она была правой рукой батлера. Она вела записи и бюджет по содержанию дома, заказывала еду и другие материалы. По большому счету, она вела практическую часть хозяйства.
Следующей по статусу была личная горничная, или камеристка. Она помогала леди одеться и раздеться, чистила, гладила и ремонтировала ее одежду, убирала ей волосы. В Викторианскую эпоху, когда одежда была очень тяжелой и многослойной (с пуговицами и шнурками на спине), женщины в буквальном смысле не могли одеться и раздеться самостоятельно. Камеристки также следили за украшениями и служили компаньонкой и поверенной хозяйки.
Кухарка ценилась выше, если ее обучил повар-мужчина. Многие искали именно такую кухарку, так как не у всех хватало денег, чтобы нанять повара-мужчину. У кухарки было множество помощниц, которые ей помогали справиться с тем количеством работы, которую необходимо было выполнить. На кухне всегда были посудомойки (они по статусу были ниже всех остальных женщин), в чьи обязанности входило чистить кастрюли и сковородки. Девушки целыми днями работали, опустив руки в горячую воду и жесткую соду для мытья посуды. После большого приема могли остаться сотни жирных кастрюль и сковородок, которые нужно было вычистить прежде, чем пойти спать.
Были и другие горничные: они застилали постели, убирали кабинеты и тому подобное. Эти женщины подметали пол, протирали пыль, полировали поверхности, чистили, мыли, приносили и уносили с раннего утра до поздней ночи. График работы у горничных был с 6:30 утра до 10 часов вечера, и им полагалось полдня выходного в неделю. Они чистили дом и полировали мебель, не имея возможности использовать ничего, что могло бы облегчить уборку. К примеру, не было такой вещи как готовый раствор для полировки. Полироль делалась из льняного масла, скипидара и пчелиного воска.
Ковры нужно было чистить вручную или выносить на улицу и хлопать. Лампы нужно было чистить и наполнять, огонь нужно было зажигать и поддерживать. В обязанности горничных также входило и поднятие емкостей с углем по лестницам ко всем каминам в доме. Можно вообразить, сколько каминов было в огромном имении, не оснащенном центральным отоплением.
У горничных было два вида платьев. Утром, когда выполнялось большинство тяжелой работы, они надевали хлопковые платья с узором и фартуки. Позднее днем они переодевались в черные платья с белым складчатым фартуком и чепцы с лентами.
Слуги работали в интенсивном графике: фактически все просыпались в 5 утра и не ложились спать, пока их хозяин не уходил в спальню.
Эпоха больших имений с множеством слуг закончилась после Первой мировой войны. В течение долгого времени работа служанки считалась единственной уважаемой работой, которую могла получить молодая женщина, но после того, как стала доступна работа в офисах и на фабриках, мало кто хотел проводить долгие часы на работе, получая невысокую плату и практически не имея возможности вести личную жизнь. Появление новых рабочих мест, уменьшение площади домов и появление устройств, облегчающих труд, положило конец огромному количеству слуг, нанимаемых в имения.
Обязанности домработницы: чего ожидать от вашей помощницы
Отправная точка при выборе домработницы и в определении ее оклада — это перечень работ. Для начала разберемся в общих обязанностях уборщицы, чтобы вы могли определить круг задач, для которых вам нужна помощница.
Помощницы бывают разные
В этой категории домашнего персонала тоже есть уровни квалификации и специализации. Различия в категориях выражаются в отличиях в перечне услуг, частоте посещений вашего дома и размере оплаты труда.
Уборщица (горничная)
Обычного ее нанимают для конкретных четко определенных работ:
Уборщица может работать не каждый день, а приходить несколько раз в неделю или только по выходным. Поэтому такой вариант подходит тем, кто много работает или живет в большом доме, который они не успевают содержать в порядке.
Домработница
У домработницы больше обязанностей. Ей поручают различные задачи, чтобы разгрузить себя от быта и освободить время на другие занятия.
Кроме базовой уборки, ей можно поручить приготовление еды, уход за комнатными растениями и домашними животными.
Домработница может приходить на целый день или работать по 3–4 часа с оплатой за выход.
Экономка
Именно экономка полностью берет на себя домашнюю рутину. Она умеет правильно ухаживать за техникой и даже может помочь вам в организации домашних мероприятий или ремонта.
Раньше в ее обязанности входило только управление всем домашним персоналом, горничными, садовниками, ремонтниками. Сегодня она часто совмещает задачи организации быта с обязанностями уборщицы, тем более, если дом оборудован современной бытовой техникой.
Список типичных обязанностей домработницы
При занятости по несколько часов в неделю в обязанности горничной входят:
Примерная цена приходящей домработницы — 2000–2500 руб. за выход.
При постоянной занятости в список можно добавить:
Ставка домработницы при ежедневной занятости — от 20 000 руб. в месяц. Услуги уборщицы с проживанием стоят от 40 000 руб. в месяц.
Стоит оговаривать отдельно:
Чем больше дом — тем шире круг обязанностей
Для уборки маленькой квартиры достаточно нанять работника, приходящего 1–2 раза в неделю и оговорить частоту генеральной уборки.
Если у вас большая площадь, то имеет смысл составить расписание уборки по дням, например:
В загородный дом удобнее и выгоднее нанять домработницу с проживанием, так как объем работ большой и много времени уходит на дорогу.
Интересен вариант работы семейным подрядом: супруга убирает дом, а супруг занимается приусадебным участком и контролирует техническое состояние дома.
4 обязанности уборщицы, выполнения которых вы не вправе требовать
Помощники по быту не должны заниматься перестановкой мебели. Также проследите за посильным для домработницы весом сумки с ее покупками для дома.
В обязанности домработницы не входит мытье окон верхних этажей с внешней стороны. По нормам работы на высоте от 1,8 м уже считаются высотными, и эти услуги предоставляют специализированные фирмы.
Пожилая домработница может отказаться даже встать на стул или стремянку, чтобы достать до светильника. Уважайте своих работников, ведь их безопасность — тоже ваша забота.
Львиная доля забот о частном доме работы связана с присмотром за его состоянием и состоянием территории. И это не обязанности горничной, которая с ними вряд ли справится.
Опять же, для этого есть фирмы или частные специалисты со всем необходимым оборудованием.
Это не проблема, если нужно только забрать ребенка из школы в 200 м от дома. Однако для постоянного присмотра за детьми лучше найти отдельную няню, и пусть каждый сотрудник занимается своим делом.
Составляя список обязанностей уборщицы или домработницы, отталкивайтесь от вашего образа жизни и потребностей вашей семьи. Обсуждайте все условия и вопросы заранее, и вы найдете для себя идеальную помощницу.
Домработница: кто это, суть профессии, советы по трудоустройству
Даже у Шерлока Холмса была домработница, она же домохозяйка миссис Хадсон. У этой профессии есть своя история, и мы разберемся:
Соискатели поймут, что нужно для развития и предложения услуг; работодателям статья поможет в выборе помощника.
Домработница: кто это?
Домработница — это помощница по хозяйству. Она отвечает за то, чтобы поддерживать в доме/квартире порядок, чистоту, уют, готовить еду и выполнять другие задачи, если это оговорено.
Изучив словари, можно найти еще несколько этимологических нюансов в определении профессии:
это наемная работница;
обычно приходящая женщина, но может проживать на постоянной основе вместе с работодателями;
традиционно это женщина, берущаяся за выполнение по найму хозяйственных работ; за последние годы в профессии появляются и мужчины (домоправители).
В Российской дореволюционной империи считалось нормальным иметь прислугу. Сам термин «домработница» появился позднее, при власти советов.
До этой поры в ходу были другие понятия: экономка, гувернантка, повариха, и новое слово интегрировало несколько понятий в одно.
В период СССР немногие могли позволить такую роскошь. Каждая представительница профессии обязана была иметь на руках особый документ, «расчетную книжку» (аналог современного договора). В ней указывался рабочий режим, наличие выходных дней, число человек в семье, зарплата, иные особенности сотрудничества для регламента.
Список обязанностей всегда индивидуален. Он зависит от потребностей заказчика:
Выбирая такое направление деятельности, нужно быть готовыми к общению с людьми, так как это сфера услуг («человек-человек»). Коммуникабельность, умение находить общий язык станут большим плюсом.
Обязанности домработница «под микроскопом»
Профессия домработницы постоянно развивается, эволюционирует, становится более «экологичной» и даже престижной. В ней по-прежнему 99% женщин, которые могут работать по 2 схемам.
Приходящий персонал. Нужно присутствовать на объекте в оговоренный промежуток времени, выполнив работу, помощник уходит.
Проживание сотрудника на территории работодателя. Под такие задачи выделяются специальные комнаты, пригодные для проживания, сотруднику организуют питание. Это выбор обеспеченных людей, которые хотят поддерживать дом в безупречном виде, но не желают тратить на решение задачи свои силы и время. Они делегируют вопрос.
Мы уже кратко перечислили выше потенциальный список обязанностей. Настоятельно рекомендуем отражать их все в договоре, чтобы исключить споры и конфликты в перспективе.
Уборка (сухая, влажная). Желательно указать периодичность и критерии проверки.
Чистка сантехники и поддержание ее в таком состоянии на постоянной основе (унитазы, раковины, ванные комнаты, душевые кабины).
Стирка скопившегося белья, уход за одеждой, посещение химчистки.
Посещение магазинов и рынков, покупка продуктов по списку, оговоренному с работодателями.
Приготовление разных блюд. Обязательно учитываются пожелания и требования членов семьи.
Уход за домашними растениями (полив, пересадка, протирание листьев).
Помощь в уходе за домашними питомцами (выгул, кормление, посещение ветеринара, расчесывание, игры).
Иногда домработница выполняет задачи гувернантки, присматривая за детьми (кормление, посещение кружков, школы, помощь в выполнении гигиенических процедур).
Можно продолжить список. Не существует универсального перечня. Каждый раз он утверждается в индивидуальном порядке.
Важно: никогда не приступайте к выполнению обязанностей, пока нет четко сформированного списка решаемых задач. Они отражаются в договоре, подписываемом обеими сторонами.
Каждый клиент имеет свои взгляды и понимание того, какие услуги выполняет хозяйка, зачем нужен персонал. Если вы соискатель, укажите в объявлении, какие задачи вы готовы выполнять, какие нет. Это сэкономит время и исключит возможность безрезультатных переговоров.
Работодателям можем посоветовать — внимательно изучать профиль. У нас есть все инструменты, чтобы предоставлять полный объем информации, помогая каждой стороне.
Преимущества и недостатки профессии домработницы
У медали две стороны. Мы против негативной окраски определения «прислуга». Это только одно из обозначений обслуживающего персонала. У этого направления деятельности есть свои плюсы и отрицательные стороны.
Среди положительных моментов.
универсальность: для начала работы не требуется особое образование, прохождение курсов, повышение квалификации;
на рынке труда профессия востребована и постоянно пользуется спросом;
можно иметь очень хороший оклад, всё зависит от количества клиентов, условий работодателя.
график работы не всегда удобный;
социальный статус остается низким, хотя есть положительная динамика;
есть риск взаимодействия с не очень вежливыми хозяевами.
Минусы можно нивелировать, составив договор, обозначив личные границы, уважая себя и свое дело.
Обязательные личные качества для начала работы
Какие нужны личные качества, чтобы стать востребованным специалистом в этом сегменте рынка?
Если есть рекомендательные письма, собирайте их и не стесняйтесь показывать заказчику услуг. Предъявляйте все доводы в пользу выбора вашей кандидатуры.
Конечно, нет «домработного факультета», не существует обучения, корочки никто не выдает, но, пробуя устроиться в семью, стоит иметь набор хозяйственных навыков:
Это стандартные знания, получаемые в быту: их можно при необходимости быстро пополнять и получать из открытых источников, но закреплять только на практике.
Интересный факт: некое образование получить можно, если есть в этом потребность. Многие потенциальные домработницы бояться «ударить в грязь лицом», поэтому проходят курсы на базе профессиональных клининговых агентств. Это позволяет чувствовать себя увереннее, доказывать потенциальному заказчику, что вы готовы к выполнению обязанностей на 100%.
Если вы только планируете в будущем податься в этом направлении, рекомендуем охватить следующие направления и закрепить следующие профессиональные навыки.
Уборка. Методика и технологии. Важно учитывать, что прогресс не стоит на месте, и сведения, указанные в книгах периода СССР утратили актуальность.
Уход за одеждой из разных материалов (внимательность при изучении ярлычков, умение правильно интерпретировать и соблюсти условия).
Особенности взаимодействия с поверхностями.
Нюансы ухода за корпусной и мягкой мебелью, декором, предметами искусства. Особо обратите внимание на этот пункт. Любая ошибка будет стоить дорого (в прямом смысле).
Утюжка. Современная работница обязана понимать, как работают гладильные машины.
Использование современной бытовой техники.
Кулинария, освоение базовых рецептов классических блюд.
Правила сервировки стола. В интеллигентных семьях — важнейший момент.
Профессиональная этика — если вы с ней знакомы, это уже поднимает вас на несколько ступеней выше относительно других соискателей. Каждая семья — отдельное государство со своими правилами, устоями, секретами. Ваша задача — быть вежливыми, тактичными, сохранять конфиденциальность, выполняя оговоренный перечень задач.
Полезный совет: всегда соблюдайте субординацию. Сохраняйте чувство собственного достоинства, не позволяйте некорректно общаться с вами, повышать голос, грубить, поднимать руку. Это непозволительно. Мы живем в демократическом государстве, в современном обществе, где такое поведение недопустимо.
Заявить о желании работать можно с помощью сервиса 7hands. Удобный кабинет и встроенные инструменты позволяют быстро сформировать предложение услуг, указав актуальные регалии и требования. Чем больше исходных данных вы укажете, тем проще будет найти работу.
Зарплата и карьера домработницы: перспективы
Пешка мечтает стать королем, а домработница — о хорошей зарплате. С помощью нашего проекта многие представители профессии смогли найти отличные места и иметь высокий ценник. Уровень дохода напрямую зависит от многих факторов:
У «зажиточных хозяев» оплата всегда выше, но и требования, сложность уборки и количество задач также выше. Взвешивайте возможности, прежде чем приступить к работе, чтобы сберечь репутацию и нервные клетки.
Домработница — это массовая профессия, но в ней мало серьезных перспектив карьерного роста.
Не можем не отметить несколько возможностей развития.
Уделите особое внимание психологической подготовке. Так вы на интуитивном уровне сможете предупреждать потенциальные конфликтные ситуации, сможете быстро разбираться с проблемами, оставаясь на хорошем счету, получая положительные рекомендации. Особо это актуально на начальных этапах сотрудничества, когда проходит адаптационный период и знакомство с привычками семьи и ее запросами.